繋ぐ、結ぶ・・・ルリエ

ごあいさつ

はじめまして。小さなお菓子教室 ルリエ です。 ルリエとは、フランス語で繋ぐ、結ぶという意味・・ お菓子作りにおいて生地を繋ぐこと（乳化させること） お菓子作りを通して人と人を結んでいくこと・・ みなさんと、そんな風に和やかな時間を共有したいと思っています。

１年を通して、代表的なお菓子を作れるようになっておりますが、 季節による簡単なプレゼントとしてのお菓子作り、１回のみのご参加もお気軽にどうぞ♪ ご自分で作ったものをお持ち帰りいただけます。 （スポンジケーキの場合、１５センチのホール程度）

　

お菓子教室ルリエははなず菜の２階で開催されます。

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【 講師プロフィール 】

横山 悦子 （よこやま えつこ）

◇大手料理教室の講師を務めながら、イタリアンレストランに勤務し調理師免許を取得。

◇そんな中、子どものころ 母の手伝いで作っていたお菓子作りを思い出し、お菓子教室に通う。

◇県内でお菓子お菓子製造の仕事に携わり、製菓衛生士の資格を取得。

◇渋谷区、さいたま市の店舗に焼き菓子を卸す。

◇地元上尾市でお菓子教室を始め現在に至る。

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